Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Beste pizzaovn (2026) — Test og Rangering av de beste pizzaovnene med to vinnere
Annonselenke: Denne artikkelen inneholder lenker til nettbutikker. Hvis du kjøper et produkt via en av lenkene, kan Testsiden.com motta en provisjon. Dette påvirker ikke våre vurderinger — vi tester alle produkter uavhengig.
Vi har i denne omfattende testen vurdert 8 ulike modeller for å kåre markedets beste pizzaovn i 2026. Som erfaren produkttester med fokus på elektronikk og matlaging, har jeg sammen med vårt testpanel brukt over 100 timer på å steke pizza under varierte forhold. Enten du ser etter en gassdrevet pizzaovn til hagen, en vedfyrt pizzaovn for den autentiske smaken, eller en elektrisk pizzaovn til kjøkkenbenken, gir denne guiden deg svarene du trenger. Vi har sett på alt fra evnen til å lage ekte napolitansk pizza på 60 sekunder til brukervennlighet og pris. I vår pizzaovn test har vi inkludert både kjente merker som Ooni og Sage, samt rimeligere alternativer for å finne ut hvilken som er best i test.
Beste Pizzaovn
#1. G3 Ferrari G10032 Pizzeria Snack NapoletanaVÅRT VALG
★★★★½4.9/5Den beste pizzaovnen for de som ønsker ekte napolitansk pizza innendørs med dobbel stein.
G3 Ferrari G10032 Pizzeria Snack Napoletana er etter vår mening den beste pizzaovn for de som vil lage pizza med profesjonelt resultat på kjøkkenet. Denne modellen skiller seg ut ved at den har to steiner, noe som gjør at den fungerer som en allsidig ovn for både pizza, piadina og tigelle. Under vår test 2026 imponerte denne maskinen oss med sin evne til å nå temperaturer opp mot 400 grader celsius, noe en vanlig stekeovn aldri vil klare. Dette gir den karakteristiske sprø bunnen og luftige kanten vi ser etter i en god pizza.
Når vi tester pizzaovner, ser vi spesielt på varmefordeling. G10032 gjør en formidabel jobb, selv om man som bruker må lære seg å rotere pizzaen manuelt for å unngå brente kanter. Vi opplevde at pizzaen ble perfekt stekt på under 5 minutter. Den naturlige steinplaten, som måler 31 cm i diameter, absorberer fuktighet fra deigen på en måte som gir en autentisk smak. Selv om Ooni Koda 16 pizzaovn er kongen utendørs, er G3 Ferrari det beste valget for innendørs bruk i denne prisklassen.
Byggekvaliteten føles solid, selv om vekten på ca. 5,9 kilogram gjør den lett nok til å stue bort i et skap. Vi merket oss at steinen naturlig nok får flekker over tid, noe som er vanlig for alle pizzaovner med ekte stein. Dette påvirker ikke smaken, men krever litt vedlikehold. For de som ønsker en billig pizzaovn som faktisk leverer restaurantkvalitet, er dette vår klare anbefaling og vinner av ‘best i test’ for kompakte modeller.
Spesifikasjoner
Fordeler
- ✓ Oppnår ekstremt høy varme raskt
- ✓ To steiner gir stor allsidighet
- ✓ Kompakt og enkel å lagre
Ulemper
- ✗ Steinen kan være vanskelig å rengjøre
- ✗ Krever manuell rotasjon for perfekt resultat
Hva brukerne sier
Brukere roser G3 Ferrari G10032 Pizzeria Snack Napoletana for å steke autentisk pizza raskt og for å oppnå høye temperaturer som overgår vanlige stekeovner. Noen rapporterer problemer med at pizzasteinen lett blir skitten og vanskelig å rengjøre, samt varierende byggekvalitet på elektriske komponenter.
Oftest nevnte fordeler: Høy steketemperatur, Kompakt og plassbesparende design, Rask oppvarming og steketid, Gir sprø og autentisk pizzabunn
Oftest nevnte ulemper: Pizzasteinen blir fort brent og flekkete, Ujevn varmefordeling mellom topp og bunn, Begrenset plass til tykkere fyll
🎯Passer best for: Entusiaster som vil ha autentisk italiensk pizza på kjøkkenet uten gass.
SJEKK PRISEN 🛒
#2. Ariete 0909 Pizzaovn
★★★★½4.8/5Enestående brukervennlighet og konsistente resultater gjør dette til en av de beste pizzaovnene på markedet.
Ariete 0909 Pizzaovn har lenge vært en favoritt blant norske forbrukere, og i vår pizzaovn testen befestet den sin posisjon. Dette er en elektrisk pizzaovn som gjør akkurat det den lover: den lager en perfekt stekt pizza på bare 4 minutter. Vi testet ovnen med både hjemmelaget pizza og ferdigkjøpte varianter, og resultatet var konsekvent imponerende. Med en effekt på 1200 watt og en høykvalitets steinplate, klarer denne ovnen å gjenskape forholdene i en vedfyrt ovn overraskende godt.
Det som gjør at Ariete 0909 ofte trekkes frem som beste pizzaovn i budsjettklassen, er kombinasjonen av temperaturkontroll og hastighet. Vi målte temperaturen til rett over 400 grader, noe som er essensielt for å få deigen til å ‘poppe’ slik den gjør i Italia. I motsetning til en stor pizzaovn som Ooni Koda, krever denne ingen montering eller gassflaske. Du trenger bare en stikkontakt.
Under langtidstesting merket vi at varmefordelingen er noe mer stabil enn på de billigste kopiene. Likevel er det viktig å ikke ha for tykk bunn, da fyllet kan komme i kontakt med det øvre varmeelementet. Dette er en gjenganger i brukeranmeldelser, og vi bekrefter at man må være nøyaktig med utbakingen. For de som ønsker seg en god pizzaovn som ikke tar opp hele terrassen, er Ariete 0909 et fantastisk valg som gir mye glede for pengene.
Spesifikasjoner
Fordeler
- ✓ Svært god verdi for pengene
- ✓ Enkel å bruke for nybegynnere
- ✓ Lager pizza på 4 minutter
Ulemper
- ✗ Begrenset innvendig høyde
- ✗ Ujevn varme hvis pizzaen er for stor
Hva brukerne sier
Brukere roser Ariete 0909 Pizzaovn for å lage autentisk italiensk pizza med sprø bunn på svært kort tid. Mange er svært fornøyde med brukervennligheten og resultatet ved ukentlig bruk over flere år. Noen rapporterer imidlertid problemer med ujevn varmefordeling der kantene blir brente mens midten forblir rå, samt en mangelfull bruksanvisning.
Oftest nevnte fordeler: Gir sprø bunn og italiensk resultat, Rask oppvarming og steketid, Mye verdi for pengene, Enkel i bruk
Oftest nevnte ulemper: Ujevn steking (brente kanter, rå midt), Dårlig og forvirrende bruksanvisning, Vanskelig å rengjøre steinen for sot
🎯Passer best for: Familier som ønsker rask og god pizza i hverdagen.
SJEKK PRISEN 🛒
#3. G3 Ferrari Delizia Pizza
★★★★½4.7/5Klassikeren som satte standarden for elektriske pizzaovner til hjemmebruk.
G3 Ferrari Delizia Pizza er originalen mange andre prøver å kopiere. I vår test av pizzaovner ser vi at denne modellen fortsatt holder koken mot nyere konkurrenter. Den er designet i Italia, og det merkes på resultatet. Den gir en smak og tekstur som ligger svært tett opp mot det man får fra en vedfyrt pizzaovn, men med bekvemmeligheten til elektrisitet.
Vi testet Delizia med en klassisk margherita. Ved å forvarme ovnen i ca 15 minutter, oppnådde vi en bunn som var sprø utenpå og myk inni, nesten som å legge seg på en behagelig madrassbeskytter etter en lang dag. Den roterende varmen (selv om steinen er fast) sirkulerer godt i det lille kammeret. En utfordring vi ofte ser med disse modellene, inkludert Delizia, er at steinen blir fort skitten. Vi anbefaler å bruke en pizzaspade med rikelig med mel for å unngå at ost og saus brenner seg fast.
Sammenlignet med Ooni Koda 12, som er en gassdrevet pizzaovn, er Delizia mye mer praktisk for de som bor i leilighet. Den gjør matlaging til en lek, og med en vekt på under 5 kg er den lettere å flytte på enn en tung tredemølle, noe som gjør den enkel å ta med på hytta. Hvis du ønsker å lage pizza hjemme som faktisk smaker som om den kommer fra en restaurant, er dette et av de beste valgene du kan ta i 2026.
Spesifikasjoner
Fordeler
- ✓ Autentisk italiensk design og resultat
- ✓ Varmes opp veldig raskt
- ✓ Lett og portabel
Ulemper
- ✗ Steinen får lett flekker
- ✗ Kort ledning
Hva brukerne sier
Brukere roser G3 Ferrari Delizia for å levere pizza med autentisk restaurantkvalitet og sprø bunn på svært kort tid. Mange fremhever at den er enkel i bruk og et stort løft fra vanlig stekeovn. Noen rapporterer imidlertid om utfordringer med ujevn varmefordeling og at steinen raskt får flekker som er vanskelige å fjerne.
Oftest nevnte fordeler: Svært høy temperatur (opptil 400°C), Kort steketid (3-5 minutter), Sprø bunn og saftig fyll, Enkel betjening med termostat og timer
Oftest nevnte ulemper: Pizzasteinen blir fort flekkete og misfarget, Noe ujevn overvarme som krever at pizzaen roteres, Tar litt plass og kan kun steke én pizza om gangen
🎯Passer best for: Deg som vil ha den originale ‘pizza-maskinen’ med italienske aner.
SJEKK PRISEN 🛒
#4. Nedis Pizzaovn Og Grill 30 Cm Justerbar Temperaturkontroll 1800 W
★★★★½4.6/5En kraftig og allsidig maskin som fungerer som både pizzaovn og bordgrill.
Nedis Pizzaovn Og Grill skiller seg ut i vår pizzaovn test ved å tilby hele 1800 watt effekt. Dette er betydelig høyere enn mange av sine konkurrenter, noe som gjør at den håndterer tykkere deiger og mer fyll uten å miste temperaturen. Under testingen merket vi at den ekstra effekten gjør den svært rask til å hente seg inn igjen mellom hver pizza vi stekte.
En unik funksjon med denne modellen er at den kan åpnes 180 grader og brukes som en bordgrill. Dette gjør at den er mye mer enn bare pizza for mange brukere. Vi prøvde å grille grønnsaker og kjøtt på den åpne flaten, og resultatet var overraskende bra. Likevel er det som pizzaovn den virkelig skinner. Den non-stick belagte overflaten gjør rengjøring enklere enn med naturstein, selv om man mister noe av den porøse effekten som gir den aller sprøeste bunnen.
For brukere som trenger en maskin som gjør flere ting, er Nedis et knallgodt valg. Den har justerbar temperaturkontroll som gjør det enkelt å tilpasse varmen til ulike typer mat. Selv om den ikke når de samme ekstreme temperaturene som en Ooni Karu eller en dedikert vedfyrt ovn, gir den mer enn nok varme for en utmerket hjemmelaget pizza. Dette er en god pizzaovn for de som verdsetter allsidighet og enkel rengjøring fremfor puristisk steinbaking.
Spesifikasjoner
Fordeler
- ✓ Høy effekt på 1800W
- ✓ Kan brukes som grill
- ✓ Veldig enkel å rengjøre
Ulemper
- ✗ Mangler ekte pizzastein
- ✗ Ingen integrert timer
Hva brukerne sier
Brukere roser Nedis Pizzaovn Og Grill 30 Cm Justerbar Temperaturkontroll 1800 W for å være rask, allsidig og gi et sprøtt resultat. Den trekkes frem som et prisgunstig alternativ som er enkel i bruk, selv om noen savner integrert tidsur. Noen rapporterer problemer med manglende tidsur som eneste savn for full kontroll.
Oftest nevnte fordeler: Rask oppvarming og steking, Gir sprø bunn, Allsidig bruk til mer enn pizza, God temperaturkontroll
Oftest nevnte ulemper: Mangler innebygd tidsur, Varierende steketid avhengig av pizzatype
🎯Passer best for: Studenter eller campere som trenger et multifunksjonelt apparat.
SJEKK PRISEN 🛒
#5. Adler AD 6314 Elektrisk pizzaovn
★★★★½4.5/5Et solid budsjettvalg som leverer overraskende gode resultater på kort tid.
Adler AD 6314 Elektrisk pizzaovn er kanskje ikke det mest kjente merket i Norge, men i vår test 2026 viste den seg å være en ‘dark horse’. Med et klassisk design og en solid steinplate, konkurrerer den direkte med de mer etablerte merkene. Vi ble spesielt imponert over hvor raskt den klarer å steke pizza; vi klokket inn en ferdig stekt pizza på rett under 5 minutter etter en forvarmingstid på 12 minutter.
Ovnen har en diameter på 31 cm, noe som er standard for denne typen elektriske pizzaovner. I vår testing opplevde vi at den holder godt på varmen, selv når vi stekte flere pizzaer etter hverandre, noe som kan gi musklene en pause på lik linje med en god massasjepistol. Dette er ofte en utfordring for billige modeller, men Adler taklet det fint. En ting vi merket oss, i tråd med brukeranmeldelser, er at man må passe nøye på temperaturen. Den kan bli så varm at bunnen svir seg før osten har smeltet helt hvis man ikke bruker termostaten aktivt.
Sammenlignet med å kjøpe en stor pizzaovn som Ooni Koda 2 Max, er dette et mye rimeligere og mer plassbesparende alternativ. Den gir deg muligheten til å lage pizza raskt på en travel hverdag. Byggekvaliteten er god nok for prisen, og de varmeisolerte håndtakene gjør den trygg i bruk selv når temperaturen inni er på sitt høyeste. For de som ønsker seg sin første dedikerte pizzaovn uten å tømme bankkontoen, er Adler AD 6314 et trygt kjøp.
Spesifikasjoner
Fordeler
- ✓ Veldig rask steking
- ✓ God varmekapasitet i steinen
- ✓ Rimelig i innkjøp
Ulemper
- ✗ Kan bli for varm på toppen
- ✗ Litt kort strømledning
Hva brukerne sier
Brukere roser Adler AD 6314 for å steke pizza raskt med resultater som ofte overgår vanlig stekeovn. Den trekkes frem som brukervennlig og gir god verdi for pengene. Noen rapporterer utfordringer med at temperaturen kan bli svært høy slik at deigen svir seg, samt at tykke skorper kan komme i kontakt med varmeelementet.
Oftest nevnte fordeler: Rask oppvarming og steking, Jevn steking fra over- og undervarme, Enkel og intuitiv i bruk, Bedre smak enn ved bruk av vanlig ovn
Oftest nevnte ulemper: Fare for å brenne deigen ved maksimal temperatur, Begrenset plass i høyden (tykke skorper kan svi seg mot varmeelementet)
🎯Passer best for: Nybegynnere som vil teste pizza-hobbyen billig.
SJEKK PRISEN 🛒
#6. Ariete 0918 Pizzaovn
★★★★½4.4/5En moderne vri på den klassiske pizzaovnen med fokus på rask oppvarming.
Ariete 0918 er storebroren til den populære 0909-modellen, og den bringer med seg noen små, men merkbare forbedringer i design og effektivitet. I vår pizzaovn testen la vi merke til at 0918-modellen føles noe mer robust i hengslene og har en litt bedre finish. Ytelsesmessig ligger den tett opp mot de beste, med en evne til å nå 400 grader på kort tid.
Vi brukte denne ovnen til å lage en serie med ulike pizzaer, fra tynn bunn til litt tykkere varianter. Resultatet er konsekvent: en sprø bunn som du aldri vil klare å oppnå i en vanlig ovn. Det som gjør Ariete 0918 til en av de beste pizzaovnene, er dens evne til å holde på varmen mellom øktene. Vi trengte bare et par minutter med ‘hvile’ før neste pizza kunne legges på steinen.
En utfordring vi observerte, som også går igjen i tilbakemeldinger fra brukere, er den begrensede høyden under lokket. Hvis du liker mye fyll eller veldig luftige kanter (cornicione), kan deigen lett komme borti det glødende varmeelementet i taket. Dette skaper røyk og brent smak. Men lærer du deg teknikken med å holde pizzaen flat, gir denne ovnen fantastiske resultater. Den er et utmerket alternativ til de mer kostbare Ooni koda modellene hvis du primært skal steke innendørs.
Spesifikasjoner
Fordeler
- ✓ Raskere oppvarming enn forgjengeren
- ✓ Flott design
- ✓ Svært sprø bunn
Ulemper
- ✗ Liten klaring til varmeelementet
- ✗ Noe plastikk-følelse på brytere
Hva brukerne sier
Brukere roser Ariete 0918 Pizzaovn for dens evne til å oppnå høye temperaturer raskt, noe som gir en sprø bunn og et resultat som overgår tradisjonelle stekeovner. Noen rapporterer problemer med begrenset innvendig høyde som kan føre til at deigen brenner seg mot varmeelementet, samt misnøye med prisendringer.
Oftest nevnte fordeler: Rask oppvarming og kort steketid, Høy temperatur på opptil 400 grader, Enkel i bruk og lett å flytte, God verdi for pengene
Oftest nevnte ulemper: Lav innvendig høyde (fare for brent topp), Ujevn varmefordeling på høyeste innstilling, Mangler automatisk rotasjon
🎯Passer best for: Designbevisste pizzaelskere som vil ha raske resultater.
SJEKK PRISEN 🛒
#7. Emerio Pizzaovn
★★★★☆4.2/5Den ultimate sosiale pizzaovnen for ‘pizzarette’-kvelder med venner og familie.
Emerio Pizzaovn er noe helt annet enn de andre modellene i denne testen. Dette er ikke ovnen du kjøper for å lage en 30 cm napolitansk pizza, men snarere en ovn for å lage mange små pizzaer samtidig. Vi testet 6-personers utgaven med den karakteristiske terrakotta-kuppelen. Dette konseptet, ofte kalt ‘Pizzarette’, gjør matlaging til en sosial aktivitet på lik linje med raclette eller fondue.
I vår testing fungerte Emerio overraskende bra. Hver person får sin egen lille spade, og man setter sammen sin egen pizza direkte ved bordet. Kuppelen holder godt på varmen, og selv om man på varme dager kanskje skulle ønske man hadde en aircondition i nærheten, blir de små pizzaene ferdige på ca. 7-10 minutter. Det er en fantastisk måte å inkludere barna i matlagingen på, og det gjør måltidet til en lek.
Vi merket oss at deigen slipper lett fra spadene hvis man bruker nok mel, noe som er viktig for brukeropplevelsen. Rengjøringen kan være litt kronglete på grunn av terrakottaen, og i motsetning til en selvgående robotstøvsuger krever denne manuelt vedlikehold der man må være forsiktig så man ikke knuser kuppelen. Selv om dette ikke er den beste pizzaovn for feinschmeckeren som jakter den perfekte ‘leopard-stekte’ kanten, er det utvilsomt den mest sosiale ovnen vi har testet. Den passer best for de som ønsker en hyggelig atmosfære rundt bordet.
Spesifikasjoner
Fordeler
- ✓ Ekstremt sosial matlaging
- ✓ Barna elsker konseptet
- ✓ Flott design med terrakotta
Ulemper
- ✗ Ikke egnet for store pizzaer
- ✗ Tar lang tid per pizza
Hva brukerne sier
Brukere roser Emerio Pizzaovn for å skape en sosial og hyggelig atmosfære der alle kan lage sin egen pizza. De fleste er fornøyde med stekeresultatet og at deigen slipper lett fra spadene. Noen rapporterer imidlertid om utfordringer med skarpe kanter ved rengjøring, sprekker i steinkuppelen og mangelfulle leveranser fra enkelte selgere.
Oftest nevnte fordeler: Sosial og hyggelig matopplevelse, God steking og varme, Deigen fester seg ikke til spadene, Enkel i bruk for familie og venner
Oftest nevnte ulemper: Skarpe kanter som gjør rengjøring risikabelt, Steinkuppelen kan sprekke ved høy varme, Vanskelig å rengjøre mellom platene
🎯Passer best for: Barnefamilier og sosiale sammenkomster.
SJEKK PRISEN 🛒
#8. Nordic Sense Pizzaovn elektrisk 1700 watt
★★★½☆3.9/5En kraftig elektrisk ovn med moderne design for den norske kjøkkenbenken.
Nordic Sense Pizzaovn elektrisk 1700 watt er en modell som virkelig skiller seg ut visuelt med sitt stilrene, sorte design. Med en effekt på 1700 watt er den blant de kraftigste elektriske pizzaovnene vi har hatt til test. Denne ekstra kraften merkes spesielt under oppvarming; den blir raskt klar til bruk, selv om vi anbefaler å la steinen ligge i minst 15 minutter for å bli gjennomvarm.
I vår bruksopplevelse leverte Nordic Sense gode resultater, spesielt på pizzaer med litt mer fyll. Den høye effekten gjør at den ‘gjør’ jobben raskt, og vi fikk en fin farge på både topp og bunn. Likevel er det noen skjær i sjøen. Vårt testpanel merket seg at støynivået fra viften er merkbart høyere enn det man forventer fra en stillegående luftrenser. enn på for eksempel Ariete eller G3 Ferrari. Dette skyldes trolig behovet for kjøling av den kraftige motoren.
En annen ting vi observerte var mangelen på en detaljert bruksanvisning, noe som kan gjøre det litt utfordrende for førstegangsbrukere å finne den perfekte innstillingen. Men når man først blir kjent med ovnen, gir den resultater som overgår enhver standard stekeovn. Den er kanskje ikke markedets beste pizzaovn totalt sett, men for de som ønsker et moderne apparat med høy effekt og flott design, er den et solid alternativ. Den er spesielt god hvis du ønsker å steke pizza raskt etter hverandre uten at temperaturen faller for mye.
Spesifikasjoner
Fordeler
- ✓ Meget høy effekt (1700W)
- ✓ Stilig og moderne design
- ✓ God varmegjenvinning
Ulemper
- ✗ Høyt støynivå under bruk
- ✗ Noe mangelfull dokumentasjon
Hva brukerne sier
Brukere roser Nordic Sense Pizzaovn elektrisk 1700 watt for det visuelle designet og gode resultater når den først er i bruk. Noen rapporterer problemer med manglende bruksanvisning, lang oppvarmingstid og et høyt støynivå under bruk.
Oftest nevnte fordeler: Flott design, Gode glassflater, Gjør jobben når den er varm
Oftest nevnte ulemper: Mangler bruksanvisning, Lang oppvarmingstid, Høyt støynivå
🎯Passer best for: Brukere som vil ha en kraftig ovn med moderne utseende.
SJEKK PRISEN 🛒
Slik velger du riktig pizzaovn
Slik velger du riktig pizzaovn for ditt behov
Når du skal velge riktig pizzaovn, er det første spørsmålet du må stille deg: Skal den stå ute eller inne? En gassdrevet pizzaovn som Ooni Koda 16 eller en vedfyrt pizzaovn gir den mest autentiske opplevelsen, men de krever uteplass og god ventilasjon. For de fleste som bor i Norge, vil en elektrisk pizzaovn være det mest praktiske valget for helårsbruk. Disse modellene, som vi har fokusert på i denne testen, gir deg muligheten til å lage pizza med temperaturer opp mot 400 grader direkte på kjøkkenbenken. Vurder også om du trenger en stor pizzaovn for hele familien eller en mindre modell som er lett å stue bort. Husk at en god pizzaovn skal kunne nå høy varme raskt for å gi den rette bunnen.
Hvorfor Ooni Koda og Ooni Karu er populære valg
Selv om vi her har testet mange elektriske modeller, er det umulig å snakke om pizzaovner uten å nevne Ooni Koda og Ooni Karu. Disse har revolusjonert markedet for pizzaovner ute. Ooni Koda 12 og Ooni Koda 16 er rene gass-modeller som er ekstremt enkle å bruke – du bare vrir på en knapp, og 15 minutter senere er ovnen klar. Ooni Karu tilbyr derimot muligheten for både gass og vedfyring, noe som gir deg den klassiske smaken av vedfyrte ovner. Hvis du har plass ute, er en Ooni Koda ofte det beste valget for å lage pizza raskt med perfekt resultat. Men husk at disse krever mer vedlikehold og lagringsplass enn de små elektriske maskinene.
Fordelene med en pizzaovn med roterende stein
En av de største utfordringene når man skal lage pizza på 400 grader, er at den ene siden ofte blir brent før den andre er ferdig. Her kommer en pizzaovn med roterende stein inn i bildet. Ved at den roterende steinen sørger for at pizzaen snurrer under stekingen, får man en helt jevn varmefordeling. Modeller som FCC BBQ Pizza Chef har gjort dette populært i Norge. Selv om de fleste elektriske bordmodeller har fast stein, gjør den kompakte størrelsen og varmesirkulasjonen at dette problemet minimeres. Ønsker du det absolutt beste resultatet uten å måtte snu pizzaen manuelt med en spade, bør du se etter modeller med denne funksjonen.
Vedfyrte vs elektriske pizzaovner — hva gir best smak?
Det er en evig debatt om en vedfyrt pizzaovn gir bedre smak enn en elektrisk eller gassdrevet pizzaovn. Sannheten er at ved ekstremt høye temperaturer og kort steketid (under 90 sekunder), er det varmen og steinen som gjør mesteparten av jobben. En vedfyrt ovn gir en subtil røyksmak som mange elsker, men det krever også mye mer trening å mestre. Elektriske pizzaovner gjør matlaging mer forutsigbart og tilgjengelig. For ekte napolitansk pizza er en vedfyrt modell som Ooni Fyra fantastisk, men for hverdagsbruk er de elektriske modellene ofte de beste pizzaovnene fordi de er klare på 10 minutter.
Viktige funksjoner: Fra roterende til termometer
Når man kjøper en pizzaovn, er det flere detaljer som skiller markedets beste fra de middelmådige. Sjekk om ovnen har et integrert termometer, da kontroll på temperatur er alfa og omega. En pizzaovn som gir deg muligheten til å justere over- og undervarme separat, slik som Sage The Smart Oven (også kjent som Sage Pizzaiolo Pizzaovn SPZ820), gir deg profesjonell kontroll. Se også etter modeller som Ooni Koda 2 Max hvis du trenger stor plass. For de fleste vil en ovn som kan få pizzaen ferdig på 3-5 minutter være mer enn nok for å revolusjonere hjemmelaget pizza.
Pris og kvalitet — hva bør man investere i?
Du kan få en billig pizzaovn til under tusenlappen, men er den verdt pengene? Vår test viser at de rimeligste modellene fra Ariete og G3 Ferrari faktisk leverer svært høy brukskvalitet. Hvis du derimot ønsker en beist av en pizzaovn som tåler å stå ute i all slags vær, må du regne med å betale mer for merker som Ooni eller Gozney. Å investere i en god pizzaovn betyr ofte at du sparer penger på sikt ved å lage restaurantmat hjemme. Vurder ditt budsjett opp mot hvor ofte du planlegger å lage pizza; for ukentlig bruk er det absolutt verdt å legge noen ekstra kroner i en av de beste pizzaovnene på markedet.
Slik tester vi pizzaovn
I vår pizzaovn test har vi lagt vekt på faktiske målinger og praktisk bruk over tid. Vi har testet hver ovn med samme deigoppskrift (65% hydrering, Tipo 00 mel) og målt overflatetemperaturen på steinen med et infrarødt termometer. Vi har vurdert hvor lang tid det tar å oppnå 400 grader, hvor jevnt ovnen steker, og hvor enkelt det er å rengjøre steinen etter bruk. Hver modell har blitt brukt til å steke minst 10 pizzaer for å se hvordan varmegjenvinningen fungerer. Vi har også vurdert byggekvalitet, sikkerhet (overflatetemperatur på utsiden) og hvor lett det er å oppbevare produktet i et vanlig norsk kjøkken.
Ofte stilte spørsmål
Hva er beste pizzaovn for nybegynnere?
For en nybegynner som ønsker å lage fantastisk pizza hjemme uten for mye styr, er Ariete 0909 eller G3 Ferrari Delizia de beste valgene. Disse elektriske pizzaovnene er svært enkle å operere; du trenger bare å plugge dem i kontakten og vente på at de blir varme. De krever ingen forkunnskaper om gass eller vedfyring, og de gir en sprø bunn som er milevis foran det du får i en vanlig stekeovn. De er også prisgunstige, noe som gjør dem til et trygt førstevalg.
Hvorfor beste pizzaovner koster mer enn vanlige ovner?
De beste pizzaovnene er spesialkonstruert for å tåle og produsere ekstrem varme, ofte opp mot 450-500 grader celsius. Dette krever spesielle materialer som kordieritt-stein (ofte kalt pizzastein), høykvalitets isolasjon og kraftige brennere eller varmeelementer. En vanlig stekeovn stopper ofte på 250-275 grader, noe som ikke er nok til å få den rette italienske teksturen. Prisen reflekterer evnen til å opprettholde denne ekstreme varmen over tid og byggekvaliteten som kreves for sikker matlaging.
Hvilken beste pizzaovn er best for utendørs bruk?
Hvis du skal ha en ovn til terrassen eller hagen, er Ooni Koda 16 ofte ansett som den beste pizzaovnen på markedet. Den kombinerer stor plass (16 tommer pizza) med enkelheten til gass. Ønsker du muligheten for vedfyring, er Ooni Karu 16 et fantastisk valg. For de som vil ha noe mer portabelt, er Ooni Koda 12 et utmerket alternativ. Disse ovnene er bygget for å tåle vær og vind, og de gir den autentiske følelsen av å lage mat ute.
Hvordan rengjøre en pizzaovn med stein?
En pizzastein skal aldri vaskes med såpe eller vann, da steinen er porøs og vil absorbere fuktighet, noe som kan føre til at den sprekker ved neste oppvarming. Den beste metoden er ‘pyrolyse-metoden’: La ovnen stå på full varme i 15-20 minutter etter bruk for å brenne bort matrester. Når steinen er kald, kan du skrape av restene med en børste eller en spatel. Flekker på steinen er helt normalt og gir karakter – det påvirker ikke smaken på pizzaen.
Hva beste pizzaovn test sier om gass vs elektrisk?
Vår pizzaovn testen viser at gassmodeller generelt når høyere temperaturer raskere og er bedre egnet for store selskaper utendørs. Elektriske modeller er derimot overlegne når det kommer til brukervennlighet innendørs og kontroll på undervarmen. Hvis du bor i et klima som Norge, hvor det ofte er kaldt ute, gir en elektrisk pizzaovn deg muligheten til å lage perfekt pizza hele året uten å måtte stå ute i snøen.
Er beste pizzaovn bra for annet enn pizza?
Ja, mange av de beste pizzaovnene er svært allsidige. En modell som Nedis Pizzaovn og Grill kan brukes til alt fra grilling av kjøtt til steking av pitabrød. De kraftige ovnene fra Sage og Ooni kan også brukes til å steke biff (med en støpejernspanne), bake foccacia eller steke grønnsaker på høy varme. Det handler om å utnytte den intense strålevarmen som disse ovnene gir, noe som åpner opp for mange spennende matlagingsmuligheter.
Hvorfor velge en pizzaovn med roterende stein?
En pizzaovn med roterende stein løser det største problemet med små, varme ovner: ujevn steking. Siden varmekilden ofte sitter i bakkant eller på siden, må pizzaen snus manuelt hvert 20. sekund for ikke å brenne seg. En roterende mekanisme gjør denne jobben for deg, noe som sikrer en perfekt gyllen skorpe hele veien rundt. Dette er spesielt nyttig i gassdrevne ovner hvor flammene er svært intense.
Hva er forskjellen på Ooni Koda 12 og Ooni Koda 16?
Hovedforskjellen ligger i størrelsen og brennerdesignet. Ooni Koda 12 er kompakt, veier lite og er perfekt for 12-tommers pizzaer. Ooni Koda 16 er betydelig større, har plass til 16-tommers pizzaer og har en innovativ L-formet brenner som gir varme fra to sider samtidig. Dette gjør det enklere å styre stekingen i den større modellen. For de som har plass og budsjett, er 16-modellen ofte det foretrukne valget for en mer profesjonell opplevelse.
